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Geheimnis des Safranaromas entschlüsselt

By Guest PostNovember 2, 2014Naturecancer clues, carbon nanotube filters, dark fiber, desiree plata, e waste, electrochemical precipitation device, freiburg, gedaechtniszellen im gehirn, italien, maria diamantaki, megan oconnor, moosforschung, nth cycle, personalized cancer treatment, pflanzliche entwicklung, recq familie, riley coulthard, rom, saudi arabien, schwefelwasserstoff, vijay shanker

Ein internationales Forscherteam entdeckt ein Enzym, das dem edlen Gewürz Farbe und Geschmack verleiht

Auf den Spuren der Safranwürze: Prof. Dr. Peter Beyer vom Institut für Biologie II der Universität Freiburg hat gemeinsam mit Prof. Dr. Giovanni Giuliano des Casaccia Research Centre in Rom/Italien und Forscherinnen und Forschern aus Saudi Arabien und Spanien ein Schlüsselenzym für die Synthese von Crocetin/Crocin, Picrocrocin und Safranal entdeckt. Diese Inhaltstoffe sind für Farbe und Aroma des Safrans verantwortlich. Das Enzym namens „Carotenoid Cleavage Dioxygenase 2” (CCD2) bewirkt die Synthese des Geschmacks des teuersten Gewürzes der Welt anhand der Spaltung eines Vorläufermoleküls. „Das bessere Verständnis der Biosynthese eröffnet uns Wege, die Inhaltsstoffe des Safrans mit biotechnologischen Methoden herzustellen“, erklärt Beyer, Mitglied des Exzellenzcluster BIOSS Centre for Biological Signalling Studies der Universität Freiburg. Die Ergebnisse der Studie sind in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Proceedings of the National Academy of Sciences“ erschienen. (more…)

Human’s Oldest Ancestor Found in Burgess Shale

By Guest PostMarch 6, 2012Scienceamerican palaeontologist, burgess shale, cambrian explosion, canada, charles doolittle walcott, chordate family, earthworms, fossil, jean bernard caron, leeches, marine organisms, myomeres, nerve cord, pikaia, pikaia gracilens, predator, primitive, primitive chordate, rom, royal ontario museum, scanning electron microscopy, simon conway morris, siphusauctum, tegopelte, university of cambridge, university of toronto, vascular system, vertebrate, worm, yoho national park

*Pikaia is most primitive vertebrate known*

Researchers from the University of Toronto, the Royal Ontario Museum (ROM) and the University of Cambridge have confirmed that a 505 million-year-old creature, found only in the Burgess Shale fossil beds in Canada’s Yoho National Park, is the most primitive known vertebrate and therefore the ancestor of all descendant vertebrates, including humans.

The research team’s analysis proves the extinct Pikaia gracilens is the most primitive member of the chordate family, the group of animals that today includes fish, amphibians, birds, reptiles and mammals. Their study is based on the analysis of 114 specimens and is published in the British scientific journal Biological Reviews. (more…)

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Geheimnis des Safranaromas entschlüsselt

Human’s Oldest Ancestor Found in Burgess Shale