Versöhnung, eine offene Kommunikationskultur und den kleinen, unspektakulären Frieden zu vermitteln ist das Ziel der Forschungen von Josefina Echavarría vom Arbeitsbereich „Frieden und Konfliktstudien“. Nach Jahren des Krieges hat Kolumbien seit einem Jahr endlich einen Friedensvertrag. Anlass genug für die Wissenschaftlerin, hier weitere Projekte zu planen. (more…)
2050 könnte jede vierte Stadt weltweit von Wasserknappheit betroffen sein – das ist das Ergebnis einer umfassenden Simulation, die Wissenschaftler des Center for Environmental Systems Research (CESR) an der Universität Kassel durchgeführt haben. Dadurch erhöhe sich das Risiko von Konflikten zwischen Stadt und Land. (more…)
Starköchin Sarah Wiener ist Jury-Mitglied im Greenpeace-Wettbewerb gegen Gentechnik bei McDonald‘s. Im Interview verrät sie das Rezept für ihr ganz persönliches Fast Food.
Hand aufs Herz: Essen Sie auch manchmal in Fast-Food-Restaurants?
Früher war ich ab und zu in Fast-Food-Ketten. Ich habe mir keine Gedanken darüber gemacht, was ich da eigentlich esse und woher es kommt. Heute möchte ich gern wissen, woher mein Fleisch stammt, was das Tier gefressen hat, wie es gehalten wurde und was in meiner Sauce drin ist. Ich definiere heute Genuss und Qualität anders als früher. (more…)
